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奶业,是农业现代化的标志性产业,关系国计民生;是助力健康中国建设不可或缺的基础性产业,惠及亿万人民。但就是这样重要的产业,也曾成长滞缓、积弱不振。 早在建国之初,奶业发展起步维艰,全国仅有奶牛12万头,年奶产量不到20万吨;加工工厂少,品种匮乏,产量低,主要生产巴氏消毒奶和炼乳;人均年占有量不到两盒牛奶薄弱的奶业基础和落后的生产方式,让奶制品成为稀缺品;彼时的奶票是紧俏货,能喝上牛奶,是孩童和病者的专属,更多的人对奶制品是没地儿买和没见过。 如今,中国奶业实现从微弱到强盛的跨越式发展2023年


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